Volveré y Seré Mucama

cae un rayo sobre mi computador y llega al mail la pregunta obvia

"¿porque desapareciste de tu blog?.
-Man Power de Conchalí"

Asi sin mas.

El asunto es que esta vez, me gustó. Me pareció respondible, simple y directo. Además que, a diferencia de los demás correos enviados por Tomy Motola, esta pregunta nace del pueblo, del niño, del pájaro, de la flor, y de todos ustedes: los amigos de lo ajeno. Gracias. Llego el día en que el F, responderá su pregunta.

Primero: La verdad, es que un espacio así de loco no tiene lugar en la Internet. Tengo que aceptarlo: no nos quieren acá, y ya me lo han hecho saber mas de una vez con sus quemas de terrenos y sus pitanzas telefónicas.

Segundo: no lo puedo negar. Este pedazo de amor virtual no me trajo muchas alegrías. Aunque las primeras semanas fue pacifico y simpaticón viví día a día los constantes ataques particularmente de aquella gente que trabajo, en su juventud, en el humoresque y el picaresque con jorge pedreros. Me insultaron mas de una vez en la prensa , en la calle, en mi casa. Incluso en el concorde.
Luego se les unieron los de la "revista". Daniel Vilches y compañía. Todos contra mi, insultándome e incluso, haciendo mofa de los dos baypass que me hacen compañía.
Pero ocurrió el hecho que desencadeno el caos.
Gracias a un tío que trabaja en la oficina nacional de prohibición del sexo anal de la iglesia catolica (FIFA) me entere, que ya se había elegido en el casting mundial, elremplazante para Juan Pablo II (The Revenge Of Juan Pablo) en caso de fallecimiento.
Se trata ni mas ni menos que de uno de los integrantes internacionales de esta mafia de humor basado en el "selacomismo" y el "porelortismo”. Y uno de mis mas acérrimos enemigos

Ni mas ni menos que Jorge Porcel

Ahora con don jorge Porcel I estará a la cabeza de la iglesia, mi carrera de escritor de anti-poesia se fue el tacho. Me perseguirá, me detendrá y me obligaran a ver Carlito´s Way en una version donde Marco Antonio Solís es el protagonista.
Por lo mismo en una medida loca, desenfrenada y muy muy así, de una, este blog nacional hecho en chile, será destinado para la suministración de nuevas recetas de cocina casera a la dueña de casa.

HOY:
Pollo Amigo

~ 1 pollo grande
~ Aceite cantidad necesaria
~ 1 cebolla chica finamente picada
~ 6 dientes de ajo
~ 3 cdas. de perejil picado
~ 1/2 taza de vino blanco seco
~ 1 taza de caldo de verdura
~ 100 gs. de manteca
~ Sal y pimienta
~ 1 kg. de papas cortadas en cubos

Lavar el pollo y cortarlo en presas. Cubrir el fondo de una cacerola con aceite y calentarlo, dorar allí las presas de pollo y escurrilas. Dorar en el mismo aceite la cebolla y los dientes de ajo todo muy bien picado sin que tomen color marrón. Agregar el perejil y saltear un momento. Añadir el vino y 1/2 taza de caldo y dejar hervir. Volver a colocar las presas en la cacerola y dejar cocinar despacio sin tapar. Agregar durante la cocción chorritos de caldo. Aparte freir las papas y colocarlas escurridas dentro de una cacerola con la manteca y 1 cucharada de perejil. Salpimentar. Servir en cada plato una presa de pollo, salsearla y acompañar con una porción de las papas.



Muchas gracias